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                         历史酒文化                        当前位置:首页 > 酒业文化 > 历史酒文化

                    原粮入仓
                    文化中透出浓浓酒香
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                    南北方喝红酒差异大
                    鄂尔多斯酒文化与西夏文化

                    党项民族在酿酒、饮酒上有着悠久的历史。早在内迁之前,他们以?#25991;?#20026;主、尚无农业时,虽“不知稼穑,土无五谷”,就已“求大麦于他界,酝以为酒”(《旧唐书•党项传》)。一千年前,西夏建国,农业生产快速发展,加之与外界的广泛交流,为西夏酿酒业提供?#26031;?#38420;的前景。安西榆林窟第三窟的西夏壁画《酿酒图》,描绘了党项妇女家庭酿?#26222;?#39311;酒的写实画面。到西夏第五代?#23454;廴首?#20161;孝天盛年间,西夏出现了空前的鼎盛时期,富足的经济和繁荣的文化促进了酒业的大发展。

                    西夏特殊的蒸馏酒酿造?#23478;眨?#20135;出了甘洌清醇、芳香沁人的宫廷贡酒。北宋陆游在酣醉后?#19981;?#27627;泼墨

                    写下《秋波媚》,称赞西夏美酒“凭高酹酒、此兴悠哉”。

                    西夏建国,鄂尔多斯高原成为西夏唐兀惕氏族军民的驻扎地。西夏鼎盛时期,富足的经济和繁荣的文化促进了鄂尔多斯酿酒、饮酒文化的大发展。从伊金霍洛旗红庆河乡发现的西夏窖藏来看,出土的精美酒具,明确地印证了当时鄂尔多斯酒文化已经达到相当先进的水平。

                                       

                                           

                     
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