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                         酒风俗                        当前位置:首页 > 酒业文化 > 酒风俗

                    原粮入仓
                    文化中透出浓浓酒香
                    让人忍不住想了解的中国酒文化
                    蔡酒的悠久历史
                    酒海之香迷醉其中
                    中国酒文化与文人墨客琴棋书画的..
                    引领中国酒文化 广大中华酒品牌
                    南北方喝红酒差异大
                    中国酒道与儒家思想的关系

                    中国酒文化源远流长,一直有“酒的故乡”的美称。从最早的皇帝造酒说到后来的杜康造酒说等等一直以来,酒就与我国的政治、经济、军事、文化艺术有着不可分割的关系,这种长久的关系逐渐形成了一种精神范畴的“文化?#20445;?#25104;为中华民族传统文化宝库中一颗灿烂的明珠。

                    中国酒道所体现的是一种高层次物质需求或精神需求。根据马斯洛的需求层次理念,人类只有当生存需要得到保证以后才会去追求酒类消费。所以酒类消费所蕴含的是一种高级物质享受或精神享受,是一种文化价值为基础的“感性商品”。中国酒道内容具有广泛性和表现的多层面性。酒文化表现在酿酒技术和工艺的探索改进上,几千年的经验累积,既形成了一个独特的科?#27982;?#31867;,也是酿酒工艺的历史文化积淀;在饮酒器具上,五花八门的酒器?#20174;?#20102;人们在陶瓷工艺、烧制技术及美术鉴赏等方面的历史进程,让人们从另一侧面去阐释?#36879;?#24576;我国源远流长的文化内涵;民间饮酒,敬神祭祀礼制, 长幼尊卑有法度等酒礼酒俗,莫不是酒文化的最直接表现;中国文学史上历代墨客骚人的酒文、酒赋、酒诗、酒词、酒歌、酒曲等,给后民留下了令人击节赞叹的文学精品。故有“酒是中国文学的酵母”之说。

                    中国酒道的含蕴性和约束性。由于中国酒文化受儒?#19994;?#24503;的影响,形成了以“酒礼”、“酒德”为主要内容的儒家型酒文化思想,把酒当作是礼仪的象征,饮酒活动是人们学礼、施礼,进而达到人、天合一的一个重要途径。因而,孔子曾提出酒德是“唯酒无量,不及乱?#20445;?/SPAN> 即饮酒的多少各人不同,没须具体数量的限制,但饮酒之后要保持神志清醒,不放荡形骸,否则便是无酒德了。

                    纵观中国几千年发展史,今天的中国白酒随着科学技术的进步、高新技术?#28304;?#32479;产业的渗透?#36879;?#36896;,中国白酒企业的快速成长和壮大,使中国白酒碾米酿酒工业生产门类的在产业。白酒的消费几乎遍及全国的城市和乡村,出口量?#20179;?#24180;增长,中国白酒成为国际五大蒸馏酒之一,更多知名白酒品牌已经享誉世界。白酒成为中国酒的代表,历史和现实都足以说明中国白酒物质基础来论中国之酒道酒文化有充分的依据和可行性。

                     

                     
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