全国咨询电话
0477-8590194 0477-8590222

  1. <small id="v5ldf"><strong id="v5ldf"></strong></small>
    <label id="v5ldf"><sup id="v5ldf"><track id="v5ldf"></track></sup></label><meter id="v5ldf"></meter>
        1. <big id="v5ldf"><strong id="v5ldf"></strong></big>

            1. <big id="v5ldf"><strong id="v5ldf"></strong></big>

                  1. <span id="v5ldf"><dl id="v5ldf"></dl></span><span id="v5ldf"></span>
                    <span id="v5ldf"></span><strike id="v5ldf"><dl id="v5ldf"><ruby id="v5ldf"></ruby></dl></strike>
                    <strike id="v5ldf"></strike>
                    <ruby id="v5ldf"></ruby>
                     
                    设为首页 | 加为收藏 | 联系我们
                     
                         酒风俗                        当前位置:首页 > 酒业文化 > 酒风俗

                    原粮入仓
                    文化中透出浓浓酒香
                    让人忍不住想了解的中国酒文化
                    蔡酒的悠久历史
                    酒海之香迷醉其中
                    中国酒文化与文人墨客琴棋书画的..
                    引领中国酒文化 广大中华酒品牌
                    南北方喝红酒差异大
                    古代酒的风俗习惯

                    在我国古代,酒被视为神圣的物质,酒的使用,更是庄严之事,非祀天地、祭宗庙、奉佳宾而不用。形成远古酒事活动的?#21672;?#21644;风格。随酿酒业的普遍兴起,酒逐渐成为人们日常生活的用物,酒事活动也随之广?#28023;?#24182;经人们思想文化意识的观照,使之程式化,形成较为系统的酒风俗习惯。这些风俗习惯内容涉及人们生产、生活的许多方面,其形式生动活泼、姿态万千。

                    酒与民俗不可分。诸如农事节庆、婚丧嫁娶、生期满日、庆功祭奠、奉迎宾客?#35753;?#20439;活动,酒都成为中心物质。农事节庆时的祭拜庆典若无酒,缅情先祖、?#38750;?#20016;收富裕的情感就无以寄托;婚嫁之无酒,白头偕老、忠贞不二的爱情无以明誓;丧葬之无酒,后人忠孝之心无以表述;生宴之无酒,人生礼趣无以显示;饯行洗尘苦无酒,壮士一去不复返的悲壮情怀无以倾述。总之,无酒不成礼,无酒不成俗,离开了酒,民俗活动便无所依托。

                    早在夏、商、周三代,酒与人们的生活习俗、礼仪风尚就已紧密相连,并且公式化、系统化。当时,曲蘖的使用,使酿酒业空前发展,社会重酒现象日甚。反映在风俗民情、农事生产中的用酒活动非常广泛。

                    夏代,乡人于十月在地方学堂行饮酒礼?#28023;?#20061;月肃霜,十月?#26144;。?#26379;友斯飨,日杀羔羊,跻?#26031;?#22530;,称彼兕觥,万寿无疆。"(《诗经·七月(豳风)?#32602;?#27492;诗描绘的是一幅先秦时期农村中乡饮的风俗画。在开镰收割、清理禾场、农事既毕以后,辛苦了一年的人们屠宰羔羊,来?#36739;?#38388;学堂,每人设酒两樽,请朋友共饮,并把牛角杯高高举起,相互祝愿大寿无穷,当然也预祝来年丰收大吉,生活富裕。

                    周代风俗礼仪中,就有冠、昏(婚)、丧、祭、乡、射、聘、朝八种,大多又酒冠其中,有声有色。例如:男子年满二十要行冠礼,表示已成为成年人,在冠礼活动中,“嫡子醮用醴,庶子则用酒?#20445;ā?#20013;国文化史?#32602;?#24198;贺自己走向成熟。?#24605;?#26080;论是味菁的醴,还是味浓的酒,都成为祝福生命的圣水。

                    周代的婚姻习俗,已经走向规范化、程式化,?#21830;?#20146;到完婚,已形成系?#24120;?#21508;个?#26041;詼加?#19987;门的讲究,男子若相中某一女子,必请媒提?#31069;?#22899;应允后,仍?#24515;?#37319;、问名、纳吉等过程。婚期至,“父醮而命之迎,?#26144;?#21629;以往,执雁而入,奠雁稽首,出门乘车,以俟妇于门外,导妇而归,与?#23601;?#29282;而?#24120;?#21512;卺而饮。”新婚夫妇共同食用祭祀后的肉?#24120;?#20849;饮新婚水酒,以酒寄托?#36861;?#21040;?#31995;?#24895;望。周代时兴射礼,虽等级有三,但“凡射,皆三次,初射三耦射;?#20565;?#19977;耦与众耦皆射;三射,则以乐节射,不胜者饮。”酒在射礼中成为败者的?#22836;?#20043;物,情趣无穷。

                    周代乡饮习俗,以乡大夫为主人,处士贤者为宾。活动过程中,“凡宾,六十者坐,五十者立”。饮酒,尤以年长者为优厚。“六十者三豆,七十者四豆,八十者五豆,九十者六豆”。其尊老敬?#31995;?#27665;风在以酒为主体的民俗活动中有生动显现。

                    三代风俗礼制作为中国传统文化,它“集前古之大成,开后来之改政?#20445;ā?#20013;国文化史?#32602;?#20256;承沿袭,不少风俗现象仍保留?#20004;瘢?#36817;现代民间习尚的婚礼酒、丧葬酒、月米酒、生期酒、节日酒、祭祀酒等等,都在周代风俗文化的“八礼”中寻到源。

                    时推风移,民谷活动因受社会政治、经济、文化发展的影响,其内容、形式乃至活动情节均有变化,然而,唯有民俗活动中使用酒这一现象则历经数代仍沿用不衰。

                    生期酒:老人生日,子女必为其操办生期酒。届时,大摆酒宴,至爱亲朋,乡邻好友不请自来,携赠礼品以贺等。酒席间,要请民间艺人(花灯手)说唱表演。在贵州黔北地区,花灯?#24544;?#20998;别装扮成铁拐李、吕洞宾、张果老、何仙姑等八个仙人,依次演唱,边唱边向寿星老?#21672;?#33258;制的长生拐、长生扇、长生经、长生酒、长生草等物,献物既毕,要恭敬献酒一杯,“仙人”与寿星同饮。

                    婚礼酒?#31166;?#20146;至定亲间的每一个?#26041;?#20013;,酒是常备之物。打到话(提媒)、取同意、索取生辰?#20439;鄭?#23186;人每去姑娘家议事,都必须捎带礼品,其中,酒又必不可少。婚期定下,男家又酒肉面蛋糖果点心一应俱全,躬请姑娘的舅、姑、婆、姨,三?#23039;?#25114;。成亲时,当花轿抬进男家大?#28023;?#31532;一件事就要祭拜男家列祖列宗,烧酒、猪头、香烛摆上几?#31119;?#26032;人双脆于下,主持先生口中念念有辞,最后把猪头砍翻而将酒缓?#21917;?#20110;新?#23578;?#23064;面前。之后,过堂屋拜天地,拜毕,新人入洞房,共饮交杯酒,寄托白头相守、忠贞不二的爱情。洞房仪式完毕,新人要双双向参加婚礼酒宴者敬酒表示致谢,此时,小伙们少不了向新婚夫妇劝酒,高兴起来,略有放肆,?#21917;ぁ?#29609;笑自在其间,婚礼酒宴充满民间特有的欢乐情趣。

                    月米酒:?#20061;置?#21069;几天,要煮米酒1?#24120;?#19968;是为?#32622;?#22899;子催奶,一是款待客人。孩子满月,要办月米酒,少则35桌,多则230,酒宴?#20185;?#37202;管够,每人另有礼包1个,内装红蛋、泡粑等物。

                    祭拜酒:涉及范围较宽,?#35805;閿辛?#31867;,一是立房造屋、修?#29260;?#36335;要行祭拜酒。凡破土动工,有犯山神地神,就要置办酒菜,在即将动工的地方祭拜山神和地神。鲁班是工匠的先师,为确保工程顺利,要祭拜鲁班。仪式要请有声望的工匠主持,备上酒菜?#35282;?#31085;拜以求保佑。工程中,?#37319;?#26753;、立门均有隆重仪式,其中酒为主体。二是逢年过节、遇灾?#24515;?#26102;,要设祭拜酒。除夕夜,各家各户要准备丰盛酒菜,燃香点烛化?#35282;?#35831;祖宗亡灵回来饮酒过除夕,?#24605;洌?#23478;有以长幼次序磕头,随及肃穆立候于桌边,三五分仲后,?#39029;?#23558;所敬之酒并于一杯,洒于餐申述四周,祭拜才算结束,全家方得起勺用餐。在民间,心有灾难病痛,认为是?#31859;?#20102;神灵祖先,于是,就要举行一系列的娱神活动,乞求宽免。其形式仍是置办水酒菜肴,请先生(也有请花灯头目)到?#20381;?#21809;念一番,以酒菜敬?#20303;?#31085;拜酒因袭于远古对祖先诸神的崇拜祭奠。在传统意识中,认为万物皆有神,若有扰神之事不祭拜,就不会清?#30149;?/SPAN>

                     

                     
                    一头一尾中特期期最准

                    1. <small id="v5ldf"><strong id="v5ldf"></strong></small>
                      <label id="v5ldf"><sup id="v5ldf"><track id="v5ldf"></track></sup></label><meter id="v5ldf"></meter>
                          1. <big id="v5ldf"><strong id="v5ldf"></strong></big>

                              1. <big id="v5ldf"><strong id="v5ldf"></strong></big>

                                    1. <span id="v5ldf"><dl id="v5ldf"></dl></span><span id="v5ldf"></span>
                                      <span id="v5ldf"></span><strike id="v5ldf"><dl id="v5ldf"><ruby id="v5ldf"></ruby></dl></strike>
                                      <strike id="v5ldf"></strike>
                                      <ruby id="v5ldf"></ruby>

                                      1. <small id="v5ldf"><strong id="v5ldf"></strong></small>
                                        <label id="v5ldf"><sup id="v5ldf"><track id="v5ldf"></track></sup></label><meter id="v5ldf"></meter>
                                            1. <big id="v5ldf"><strong id="v5ldf"></strong></big>

                                                1. <big id="v5ldf"><strong id="v5ldf"></strong></big>

                                                      1. <span id="v5ldf"><dl id="v5ldf"></dl></span><span id="v5ldf"></span>
                                                        <span id="v5ldf"></span><strike id="v5ldf"><dl id="v5ldf"><ruby id="v5ldf"></ruby></dl></strike>
                                                        <strike id="v5ldf"></strike>
                                                        <ruby id="v5ldf"></ruby>